#조류인플루엔자
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AI 발생, 달걀·닭고기 익히면 안전한 이유
이번 동절기 첫 고병원성 조류인플루엔자가 지난 3일 산란계 농장에서 확인되며 방역이 강화됐다. 그러나 바이러스는 열에 약해 충분히 익힌 닭고기와 달걀로는 감염되지 않고, 병든 닭은 살처분돼 유통되지 않는다. 식탁에서는 완전히 익혀 먹고 달걀 만진 손을 씻는 기본 수칙이면 되며, 달걀값 같은 수급 영향은 발생 규모를 더 지켜봐야 한다.
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이번 동절기 첫 고병원성 조류인플루엔자가 지난 3일 산란계 농장에서 확인되며 방역이 강화됐다. 그러나 바이러스는 열에 약해 충분히 익힌 닭고기와 달걀로는 감염되지 않고, 병든 닭은 살처분돼 유통되지 않는다. 식탁에서는 완전히 익혀 먹고 달걀 만진 손을 씻는 기본 수칙이면 되며, 달걀값 같은 수급 영향은 발생 규모를 더 지켜봐야 한다.